C'est un copine qui m'a donné cette recette, j'ai goûter, j'ai adoré et j'ai voulu le refaire... C'est tellement surprenant !


1 filet mignon pas trop épais
du sel (gros sel de guérande)
des herbes de provence (mais je pense qu'on peut mettre autre chose... n'hésitez pas à m'envoyer vos idées et vos photos !)

rouler le filet mignon dans le sel + les herbes, il faut qu'il y en ait bien partout. Il faut emballer le tout dans un torchon (il faut vraiment qu'il y ait du sel bien partout, puisque c'est le sel qui va cuire le filet) et laisser 3-4 jours dans le frigo. Après, il n'y a plus qu'à déguster !