Pour l'anniversaire de sa petite soeur, c'est Titou qui a fait le gâteau !Voilà un joli gâteau à partafer avec les
copains/copines !
ingrédients :
- 200 g de fraises tagada
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 150 g de sucre
- 180 g de beurre
Dans une casserole avec un peu de lait, faire fondre les fraises tagada a feu doux.
Mélangez les oeufs, le sucre puis ajoutez la farine et le beurre fondu. Le temps de faire tout ça, les fraises sont fondues,
il suffit alors de les rajouter à la pâte !
Soufflage de bougies sur le gâteau décoré de pâte d'amande et de fraises... Si il en manque une c'est parce qu'ils ont essayé de la faire griller à la flamme des bougies...
J'ai gagné le premier prix de la tombola de ma copine Steph lors de
ses journées portes ouvertes Demarle : un moule à bouchées (qui permet de faire 48 bouchées en 1 seule fournée), et un petit livre de recettes... J'ai décidé d'en faire le plus possible ! Voici
la première :
ingrédients (pour 48 bouchées) :
- 160 g de beurre de cacahuètes
- 80 g de farine
- 2 oeufs
- 120 g de chocolat au lait
- 100 g de sucre
- 100 g de fromage blanc
- 24 cacahuètes non salées (je prends des cacahuètes à décortiquer)
Allumez votre four sur 180° (th.6)
Faites fondre le chocoalat et mélangez le avec le beurre de cacahuètes. Battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le
mélange blanchisse, puis ajoutez le fromage blanc. Mélangez les 2 préparations, puis versez el mélange dans les empruntes. Posez une demi cacahuète sur chaque futur gâteau. Enfournez 10 minutes à
180°.
Soirée d'anniversaire de Titou (12 ans)... Il a choisi d'inviter ses meilleurs copains à passer une nuit à la maison... Menu
: frites, nuggets et gâteau au chocolat... bien bien bien... J'ai donc opté pour un fondant et leur ai proposé avec de la crème anglaise...
et pour la crème anglaise, c'est pas de la "fait maison" ! ^.^
ingrédients :
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 200 g de beurre demi-sel
- 180 g de sucre
- 200 g de beurre fondu
Mélangez les oeufs et le sucre énergiquement, rajoutez la farine, puis le beurre fondu. Versez dans un moule (ici, le moule
tablette Demarle ! J'adore ce moule, je l'ai eu en organisant un atelier (génial l'atelier avec ma copine Steph de ma maison pain d'épices)... Bref, placez 20-25 minutes à 190°... Mais bon, j'ai
un pauvre four très vieux... En fait, il faut veiller à ce que l'intérieur soit à peine cuit.
Vraiment les takoyaki de japan expo nous avaient fait trop trop trop envie !!! Alors, lundi soir ! hop ! soirée takoyaki... Je voulais me trouver une grande plaque
à takoyaki électrique à japan expo, mais le côté culinaire japonais était quasi inexistant... 7-8 bento-bako, un peu de bouffe hors de prix... Bref, revenons en à nos takoyaki ! Je les ai fait
avec ma petite poêle qui fait 7 boulettes à la fois... et ça ne va pas vite quand il faut en faire pour 5 !!! Je me suis très largement inspirée de la recette d'Amélie d'A vos baguettes (site que j'adoooore !), avec les produits que j'avais sous la main parce que je rappelle aux romotrucs que le safran a fermé,
snif... mais que paris-store aussi a fermé ! re-snif... Bref, heureusement que je vais à la capitale de temps en temps, et qu'internet existe !!!
voilà la saison des photomoches au flash... pffff...
pour en arriver là il faut :
ingrédients (pour 25 à 30 boulettes) :
- 2 oeufs - 40ml de lait - 600ml d'eau - 1 CS de fumet de poisson (pas de dashi dans les tiroirs...) - 2 c.s. de sauce soja sucrée - un peu de sel - 250 g de farine - 300 g de crevettes roses en morceaux (et épluchées bien sûr ! hihi !) - 1 oignon nouveau coupé en morceaux - du gingembre mariné, celui qu'on mange entre 2 sushi parce que c'est le seul que j'ai et le seul que
je trouve au supermarché (oh ! comme le safra me manque !!!) - de la mayonnaise - de la sauce d'huitre épaisse (miam miam ! j'adoooore ! et j'en trouve en supermarché !) - des algues en poudre aromatisées au champignon (sinon, on peut
émietter des feuilles de nori avec des ciseaux...) - de l'huile pour la cuisson - de l'emmenthal coupé en petits morceaux
Mélangez les oeufs, l'eau, le lait, le fumet de poisson, la sauce soja, la farine. Mélangez bien, il ne faut pas de grumeaux !
Huilez la poêle et faites chauffer il faut que ce soit bien bien chaud. Remplissez les alvéoles de la poêle à 80 % environ, puis rajoutez 1 morceau
de crevette, 1 morceau de fromage, 1 pincée d'algues, 1 pincée d'oignon, 1 pincée de gingembre et laissez cuire de façon à ce que le coques se forment. Si la poêle est bien chaude et bien huilée,
c'est fastoche : faites basculer les takoyaki. L'intérieur est encore liquide et la bouboule va donc se former quand on les retourne !
Une fois que les takoyaki sont bien ronds, et roulent tout seuls dans la poêle, ils sont prêts à être dégustés ! Décorez les de sauce d'huitre et de
mayo et mangez les chauds !
Pour plus d'info, allez voir la vidéo d'à vos baguettes !
Quoi de plus évident que de se faire des bento pour notre journée à japan expo... C'était sympa, mais je reste un peu sur ma
faim... Vu le prix des tako-yaki, on n'a fait que baver devant et regarder les pro les faire depuis le balcon, très peu de bento à regarder. C'était surtout japan vidéo, manga, anime... Mais on a
tout de même passé une bonne, très bonne journée ! Mon trio était complété par un copain de Titou, et ils se sont adonnés aux joies de la séga (séga, c'est plus fort que toi), se sont fait battre
à plates coutures au quizz pokémon par des trentenaires... Et c'était formidable de voir leurs yeux écarquillés devant leurs personnages de manga grandeur nature !
Quelques photo des bento remplis de maki, onigiri, surimi, pâtes de coings, taboulé, tamago-yaki, ... Chacun a pioché dans le
bento de l'autre pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Bref, on projette d'aller à Japan expo Paris en juillet ! Histoire de passer un bonne journée, pleine de sourires !
Voilà, le safran a fermé... snif... Et hier, j'avais une irrésistible envie de samoussas... Il faut dire, qu'en plus,
la marmotte m'avait nargué avec sa recett eet ses belles photos...Et ça tombait bien, parce qu'on a été invité par des copains qui
adorent les "chinoiseries", on a emmené nos samoussas (26 au total) et on s'est régalé... C'est la première fois que j'en faisais, et je ne suis pas mécontente du résultat... Il faudra tout de
même que je demande sa recette à monsiuer Safran...
photo au flash sur la table de la cuisine avant le départ... Dommage, j'aurai bien aimé avoir le temps de faire quelque chose de plus joli... tant pis
!
ingrédients :
1 oignon
1 gousse d'ail
2 steack hâchés
2 poignées de petits pois surgelés
2 cuillères à café de curry en poudre (bombées les cuillères !)
1 cuillère à café de gingembre (bombée, bombée !)
2 paquets de feuilles de brick
De l'huile de sésame
de l'huile de tournesol
de l'huile d'olive
Dans une poële, faîtes revenir l'ail et les oignons dans un filet d'huile d'olives. Rajoutez les petits pois, puis les steack
hâchés qu'il faudra "pigouiller" pour les mettre en miettes. Rajoutez les épices. Quand c'est cuit, réservez.
coupez les feuilles de brick en 2 en suivant la pliure centrale. et formez vos samoussa... Promis, un de ces 4 je fais un
tutoriel...
Bref, il faut plier la 1/2 feuille de brick dans la longueur de façon a obtenir un espèce de rectangle, puis placer une
cuillère de mixture à l'extrèmité de ce rectangle, puis rabattre un petit morceau de façon à former un triangle et enrouler le triangel sur lui même tout le long de la feuille de brick.
Faites cuire dans la poêle légèrement huilée à l'huile de sésame (ou autre, ça donne un petit goût sympa).
Une semaine incroyablement chargée avec des réunions qui finissent tard, qui ont bien empiété sur mon temps libre (mais qui
étaient loin d'être inutiles ! J'aime quand on avance bien comme ça pour que nos élèves progressent !)+ la création d'un blog pour mes petits élèves (un cahier de texte en ligne !!!) et voilà...
Bref, je me suis bien rattrappée ce week-end avec au menu un couscous plutôt réussi cette fois même si ça n'est pas encore ça (avec le tuto de ma môman - spécialiste du couscous breton- merci
encore à elle), et le coup de main côté épluchage de la maman de Mister Rom ! merci à elle !!
Et puis des courges "pomme d'or" au roquefort (conquises de haute lutte après avoir silloné de nombreux magasins de la ville
: pour les romotrucs, l'adresse c'est biomonde !) et des orgasmes au chocolat pour un café gourmand... Bref, avec tout ça, plus besoin de manger pendant 1 semaine !!
Bref, voilà les photo pour patienter, les recettes suivront les jours prochains... j'espère !
J'aime le thé, j'aime les boites à thé, j'aime les boites à thé de Chrystèle Lim... Et je vais en commander ... Si il y a des Romotrucs intéressées, on peut se
faire une commande groupée pour réduire les frais de port !
Chrystèle et moi on ne s'est jamais vue en vrai, on s'est rencontré parce que je cherchais des illustrations pour les
diplômes de mes petits aïkidoka... et voilà... je suis tombée sou le charme de ses dessins, tous plus beau les uns que les autres... Et on peut dire qu'on est devenues amies de facebook... Alors,
je vous invite à visiter son blog !
J'ai découvert cette recette sur le blog de hum ! ça sent bon... Et j'ai
tout de suite eu envie de l'essayer... Bon le résultat n'est pas aussi joli que sur son blog, il faut dire que je ne suis pas une spécialiste du finiolage... parce que j'en suis tout simplement
incapable ! C'est un pain juif, blanc, sucré et moelleux à souhait, qui est mangé pendant sabbat.
ingrédients :
- 500g de farine
- 75 ml d'huile
- 1 cuil à soupe de levure
- 50 g de sucre
- 1 cuil. à café de sel
Le tout dans la MAP, puis faire cuire 35 minutes à 180° (enfournez quand le four est chaud) ! Un vrai régal ce pain
!!!
C'est ma copine Steph de ma maison
pain d'épices qui m'a taguée. MA copine, a un super blog, et en plus elle a relooké le mien... c'est plutôt réussi, non ?!
je dois donner mes 4 résolutions concernant mon blog.
1èrer résolution : poster plus d'articles.
2ème résolution : faire de plus jolies photos.
3ème résolution : trouver des partenaires pour apporter de nouvelles idées.
4ème résolution : continuer à me fier à Steph pour faire évoluer mon
blog !
